グリム農園＆田舎暮らし

食用のパプリカから採取した種が発芽して苗になっていた。小雨がぱらつく中、メロンの畝に50㎝の株間で2条にパプリカの定植を行った。ポットには2株づつ苗になっているものが多く、取り出して1株に分けて植えた。全部で77株にもなった。雨模様なので定植後の水やりを省略したが何本か枯れるかもしれない。メロンの畝は1ｍ毎に置き肥をしているので、株間50㎝では肥料から近い二株と遠い二株が交互に繰り返して植えられている。成長にどう影響するか確認したい。本日は5月16日で昨夜から雨で降ったり止んだりがつづいている。ここ２，３日はこのような不安定な天候がつづく模様。

五月は農事作業が忙しい。優先順位の低い小玉スイカと「まくわうり」の定植を小雨の中で行った。それぞれ、5株と6株であり、管理しやすい、近い菜園に植えた。小玉スイカは昨年の自家採取の種でまくわ瓜は購入した種から育苗したものである。やはり、3葉くらいから成長が鈍い。おそらく、ポットでは肥料が足りないのだろう。早く定植した方が成長する。昨年、小玉スイカはほとんど管理らしいことはしなかったがそれでもたくさん実をつけてどれも甘くおいしかった。この種が同じ性質をもっているかは不明である。もし、一世代交配種であれば性質はボケてしまうだろう。しかし、夏の暑い時期に冷たく冷やした甘いスイカやウリは歓迎だ。余り気に掛けないで放置して栽培するつもりである。

イネの水田の元肥として反当たり4㎏の窒素が必要と言われている。緑肥を元肥として漉き込むので緑肥の重量を測定する。単位面積当たりの緑肥重量を実際に草刈り機で刈り払い、その重量を測定した。緑肥としてからし菜の種を播いたが場所によって成育にばらつきがあるので、4カ所を測定した。その一平方メートル当たりの重量は194g、343g、507g、223gであった。平均すれば316gである。赤木氏によれば1.7㎏くらいないと抑草効果は期待できないらしい。また、足りない部分は鶏糞を振るということである。生草の窒素成分は重量比0.1％以下であり、ほとんど寄与しない。いずれにしても現在の田んぼは腐熟が少なく、土地が痩せているということだ。元肥として、窒素分反当たり4㎏をどうやって確保するか。醗酵鶏糞では窒素成分2.3％のものを使っているので、窒素成分4㎏は反当たり醗酵鶏糞173㎏となる。米ぬかを使用する場合もほぼ同じ窒素成分（2～2.6％）なので同量となる。米ぬかは雑草抑制効果を期待できる。「小さい田んぼでイネ作り」の著者である笹村氏によれば元肥として米ぬか（ソバ粕）を反当たり100㎏～200㎏を使用している。窒素成分は、ほぼ4㎏と一致する。
　有機稲作りをやっている友人に肥料を尋ねたところ、反当たり、米ぬかを150㎏（10袋）を秋に、次に春の粗起こしに(田植えの1ケ月以上前）、そして田植え直後の苗の活着時の3回にわたり、施肥している。米ぬかの他には秋に落葉を入れているということである。3回目の米ぬかは抑草効果を目的としている。友人の3回米ぬか施肥の窒素分は4㎏相当は元肥として十分に入っている。秋や田植え時の米ぬかは苗の初期成長にはあまり寄与しないと考えられる。私の場合、緑肥の分解エネルギー分を加えて窒素成分5㎏を施肥する。鶏糞は緑肥の漉き込みと一緒に振って土と混ぜる。

5月2日から浸種を開始して、10日が経ち、鳩胸状態にはまだなっていないが、本日5月12日に浸種を終了した。そして、ポリ袋に種もみをネットのまま入れて冷蔵庫に入れた。5度Cの環境である。このまま、2日間冷蔵して、14日に取り出し、15日に播種の予定である。

10日間後にもみの状態を見たがまだ鳩胸状態にはなっていない。しかし、膨れているのでここで終了した。笹村氏の本によれば鳩胸になっていなくても種まき予定時期に引き上げて冷蔵することで目を覚まし、播種することで一気に芽を出すということである。他のネット情報でも浸種時間は10日間を超えない方が良さそうである。発芽率が下がる可能性がある。播種前日に冷蔵庫から取り出し、陰干しして播種する。
5月10日に2回目の苗代の代掻きを行った。少し、雑草が生えてきたことと1回目の代掻きでまだ耕耘の深さが均一でなく、浅いところがあったためである。そして、幅110-120ｃｍの短冊を作った。周囲に浅い溝を掘り、少しだけ短冊部分を高くした。そして、高さを均一になるように土を移動させて、刃口と呼ぶ農具で表面を平らに均した。水位を調整しながら、5月11日、12日にこの均平を行い、最後に短冊が隠れるくらいに水を張って14日まで待ち、その後水を抜いて15日に播種する予定である。

赤シソのジュースを知り、飲みたくて赤シソの種を播いていたが、たくさんの苗を育てるために2段階で育てる。まず、連結セルに一粒づつ種を播き、発芽したものをポットに移植して大きくしてから露地に定植する。3月23日に98個のセルに種まきしていたが今日5月7日に34株をポットに移植した。発芽していたが、途中で枯れたものもあるが発芽率はそれほど高くない。セルから移植するときに苗をセルから引き上げると驚くほど根が長いことに気づく。ポットの土として、2種類を使う。ひとつは草や木を焼いた灰を積み上げて堆肥化した土をふるいに掛けたものでかなり軽い土である。もう一つは種播きに使う培養土でかなりふわふわに作られている。土がどの程度生育に影響するか確認したい。ポットである程度大きくなれば露地に定植する予定。ホームセンターではすでにシソの苗は出回っているので、定植の時期は来ている。

大玉トマトの苗は発芽後、生育が悪く土を変えてポットに移植していたがそれが良かったのかナスに比べると成育が比較的順調である。今日は畝の準備ができたので朝から中央に割り肥を入れた2条の幅３ｍの畝に定植した。定植前にポットに水やりをし、十分湿らせたつもりであるが、2時間程度要したので終わりの頃には根鉢が乾燥して崩れやすくなった。この畝は40mほどあるが、大玉トマトを45株、残りの中玉トマトを7株ほど植えた。まだ10m以上空きがある。風除けをつけるべきだが、肥料袋がなくて囲いができなかった。ナスもトマトも支柱をするほど大きくないので支柱もない。風が吹けば一たまりもないだろう。なにか、代用品を考える必要がある。

さといもの畝は長く、畝の途中でさといもは終わっている。その先に何を植えるか迷っていたがさといもと同様に水が常時あっても根腐れを起こさない野菜が適している。トマトかナスかどちらかから選ぶとするとナスが水に強いのではないか。どちらも夏には水を必要とするが、ナスは原産地がインドの熱帯で一方、ナスはアンデスの高地が原産地なのでナスの方が水に強いように思う。そこでナスを同じ畝に定植した。サトイモを3月22日に植えてから時間が経っており、畝には雑草が生えており、定植の前に浅くトラクタで耕耘した。そして、すぐ隣の畝をトマト用に再度、耕耘して畝を作った。トマト用の畝は幅3mで中央に溝を掘り、割り肥として鶏糞を1㎏/m2だけ埋め込んだ。その上からマルチで被覆した。ナスの畝も幅３ｍで同様に鶏糞を中央に埋め込んであるが、条間1mくらいの2条で株間１ｍでナスを定植した。ナスの苗はとても貧弱で失敗作であるが、今後の環境を良くすることで成長を期待したい。サトイモと同じ畝に続けて40株のナスを定植した。隣のトマト用地に3株だけ残ったナスを植えた。

2月13日に種まき、2月23日にポット移植、3月12日に露地に定植したサニーレタスが収穫期に入った。5月1日に収穫して産直に初出荷した。露地に植えたときは頼りなげな苗でとても出荷できるとは思わなかった。しかし、かなり厳しい風雨にも負けず、濃い独特の色を出して成長した。高さはそれほど大柄ではないが、葉はどこも痛みがなく、見栄えの良いレタスとなっており、出荷する気になった。出す前にサラダや焼き肉に巻いてみたりしたが、通常のレタスに比べると柔らかく巻きやすい。今年は試しに45株ほど作ってみたが、作りやすいので来年も量を増やして（倍くらい）またやってみたいと思う。

千葉に住んでいたことがあり、落花生の本場で季節になるととれたてのゆで落花生のおいしさを忘れられない。四国でも栽培している。昨年はすこし離れたところにある畑で栽培したが管理が行き届かず雑草に埋もれて落花生の収穫は少なく十分楽しめなかった。今回は近くの菜園に種を播く。マルチを取るタイミングがむつかしいのでマルチはしていない。草取りは気が付いたらやろうと思う。品種は「おおまさり」という大粒のものと千葉半立という2種類を用意した。おおまさりは15粒くらい、半立は40粒くらいある。50㎝の株間で1粒ずつ播いた。畝の幅が均一でなく、広い箇所は2条、狭い箇所は1条植えとした。種まき後は防鳥テグスで囲い、カラスやハトの侵入を防いだ。肥料は畝作りの際にすこし鶏糞を振ったかもしれない。中耕と追肥を行う予定。