グリム農園＆田舎暮らし

昨年、初めてお米の緑肥として、ヘアリーベッチを栽培して漉き込んだ。そして、昨年はいつもより、収穫高が少し増えた。これが緑肥の効果かまたは天候のせいかは判らない。従前、緑肥として、菜の花の一種である”きからし”の種を蒔いたが、湿害のせいか育ちが良くなかった。”きからし”に比べるとヘアリーベッチは”カラスのえんどう”に似てさらに高さのある植物で田一面にあふれるように生育した。単位面積当たりの生草重量を測定していないが、膝付近までびっしりと生えていたので、窒素成分は10㎏/10aを超えると推定された。前回は11月頃に種を蒔いたが芽が出てそれと確認できたのは3月を過ぎて暖かくなってからであった。そこで2月に蒔けば発芽時期は変わらないだろうと思い、今回は1月26日に種を蒔いた。そして、前回はトラクタ耕耘後に種を蒔いて、覆土をしなかった。鳥が来て、ついばんでいるので、もしかしたら、ヘアリーベッチの種かもしれないと思い、今回はトラクタで浅く耕耘することで覆土をした。もし、深く漉き込んでしまうとさすがに発芽しないので、功を奏したかどうかはいずれ判明するだろう。15aの田にヘアリーベッチ5㎏を撒いた。朝9：30からトラクタ耕耘から開始し、種まき、覆土の耕耘をして、トラクタ洗浄を終えるまで17：30まで要した。この冬は雨が極端に少なく、まだ1ケ月くらい乾燥がつづくらしい。ヘアリーベッチは分解が早いらしく、肥料の効きが後半には足りないかもしれない。しかし、窒素成分が10㎏もあれば、過剰となるので、追肥は行わなかった。確かに田植え後の苗の色は濃く、出穂前の生育長は丈高く、台風が来なかったので、幸運であったが、今年は安心もできないであろう。ネットでは緑肥として”ひまわり”を栽培する人もあり、比較してみたいとも思う。ひまわりの方が分解が遅いであろう。しかし、種代だけでなく、緑肥用の肥料も必要であろう。(R80210)

今年の”にこまる”の収量は15aで31袋（30㎏）+αであり、昨年の29袋を超え、過去最大であった。乾燥・籾摺りを委託している業者の話では、私だけでなく、たいていの顧客（生産者）が例年より多い収穫であったそうである。香川県の中讃から東よりに位置しており、例年に比べて酷暑であったが、台風や水不足などの影響がほとんどなかったのが幸いしたのかもしれない。出穂からの積算温度が高温のため、早く登熟しているとの情報があり、稲刈りは昨年より、3日程度早めた。落水を少なくとも稲刈りの10日前にしなければ、田が乾かず、コンバインが入れないのだが、最後の入水は9月21日、そして落水は9月27日であり、稲刈は10月11日に行った。それでも、隣の土地が高い畔際は水が沁み出してくるためか、ぬかるんでおり、畔に沿ってまず、草を刈り、天日がよく当るようにして、次に溝を掘って周辺から水が集まるようにした。6年目のイネ作りとなり、田の高低がどこの位置で高く、どこが低いかが頭に入ってきて、田の均平の為の情報を更新した。
今年は初めて緑肥として”ヘアリーベッチ”を種まきし、良く育ったので、元肥も追肥もなにも施さなかった。それでも田植え直後から稲の葉が青々としていたので、窒素成分が十分効いていたと思う。稲の稈長も8月には優に1mを越え、倒伏しやすいのではないかと懸念したが、台風の強風にさらされることがなかったので、これで良いかは来年の課題である。一方、ヘアリーベッチの緑肥は分解されやすく、持続性が比較的短いそうで稲作りの後半での肥料切れを心配したが、ネット情報では実肥を施す必要性があるかどうか確認できなかったので、何も与えなかった。”ヘアリーベッチ”の緑肥がどの程度の窒素量になるかは単位面積当たりの生草重量を計って推定するが、それを行わなかったので、はっきりとは言えないが、膝上までびっしり繁茂していたので、10㎏/10a以上の窒素成分が供給された可能性がある。それまでは元肥は10a当り4,5kgを施肥していたので、恐らく例年よりは多かったと推定される。ヘアリーベッチも湿害に弱いらしいので、今年の草勢は偶々かもしれない。水稲の圃場は谷地にあって、周囲より低いために水不足の心配は余りないが、水はけが悪く、小麦や菜の花なども湿害で大きくは育たなかった。
実は従来の田に加え、もう一か所新たにイネつくりを行った。従来は遊休地でその一部に妹が野菜をつくったりしていたのだが、政府の政策で５年に一度以上、水を張るか、水田にして稲を作るかしないとその田は補助金の対象外になるということで、結局、新たに米をつくることにした。”にこまる”の種は品切れであったので、ほぼ同じ時期に獲れる”ひのひかり”の種もみを購入して、苗を育てて、田植えした。この圃場は10aほどであったので15aで40枚の苗箱を作っていたことから27枚の苗箱に種まきして苗を育てれば良いが、30枚の苗を作った。1枚の苗箱には約100gの種籾を撒くので、3㎏の種もみが必要となる。塩水選の歩留まり（7割）を考慮すると、4㎏の種もみが必要だが、3㎏のヒノヒカリと残りはニコマルを充てることにした。そして、苗箱には従来、粒状の水稲用種まき培土を使っていたのだが、その代わりに種まきマットが開発されており、軽さと装着のし易さで使ってみることにした。ちょうど20枚入で販売されていて、培土を計量して、平坦に広げる手間が省けるので、便利である。結局、田植えにしろ、育苗にしろ、できるだけ手間のかからない方法に落ち着いていく。抵抗し難い魅力である。この圃場は長年、遊休地であったが、元肥を4㎏N/10a程度に相当する鶏糞を施肥した。そして、代掻きして田植えをおこなった。除草剤も使わず、田植え直後に7㎝の深水にしてヒエなどの雑草の発芽を抑制した。苗は25日苗であったが、ニコマルに比べると苗丈がやや小さいので、田植え後の最初の水入れではほぼ水没したような状態であったが、さすがに稲は水に強く、1日で数㎝伸びて水を見下ろす草丈になっていた。８月30日頃が出穂なのでその45日前に追肥を与える。ペレット鶏糞を2㎏Ｎ/10aを散布した。深水が功を奏したのか雑草は所々にあったが、気になるほどの量ではなかった。水管理は妹夫婦に任せていたが、この圃場も周囲の田よりも低いためか、水はけが悪いというか水持ちの良い田であり、水管理のし易い圃場である。中干しをしていたがそのための雑草の発芽はみられず、藻の発生は抑制されていた。出穂も順調で特に異常は見られない。9月20日頃には入水をせずに田を乾燥にもっていく。10月9日に稲刈りを行った。当初の予想では7俵くらいの出来であったが、いざ収穫してみると12袋（30kg)+αであった。意外に少ないので、もしかしたら、面積が10aないのかもしれない。元肥が4㎏Ｎではすくなかったかもしれないと考えている。この圃場は来年は米を作らないので、確認するとしたら、次回の米作りの年となる。

今年は出穂時期が気になって、８月末から穂がでていないか観察していた。”ヒノヒカリ”とほぼ同じと認識していたが、ヒノヒカリが８月３０日の出穂と言われていて、確かに３０日には約５０％が穂を出していたが、”にこまる”はまだ半分というよりも１，２割であった。半数の穂が出る時期というと９月１日頃になるかと思う。今までは出穂の定義が約半数の穂が出る時期という認識がなかったため、１，２割で出穂と判断していたようだ。懸念していた浮草はいつの間にか消えてしまった。その理由は不明だが、３枚の田で浮草による被覆密度の違いがあり、高密度に発生した田に１週間の中干し（水を入れない期間が１週間）を実施したが、かなり浮草は枯れたものの田に水分が残っていたので、生き残り、次の週には浮草は勢いを回復した。そこで、浮草の除去は諦めて放置していたが、いつの間にか浮草はなくなっていた。浮草の寿命は短いのかもしれない。藻は浮草が無くなった後に目立つようになった。昨年ほどではないが排水口側は水深が深いので藻が厚く成長している。深水にした田ほど藻の勢いが強い。今日は９月４日で台風１５号が四国に近づいている。最接近は明日とのことであるが、雨風の影響が最小となることを祈っている。（R7.9.4）

出穂時期は田に入るなと言われている。授粉して生殖成長する時期なのでできるだけ、穏やかな環境の方が良いらしい。今日は9月27日で田の水を排水すべく、水尻の排水口を開けた。灌漑水は9月21日を最後に入れていない。それでも3枚の田では水持ちの良さに少し差があって、前面に浅く水が残っている田と7割程度、土が露出している田とある。稲刈りまで登熟の観点から言えば、水を十分に供給したいのだが、土が乾いていないとコンバインがぬかるみで動けなくなってしまうので、少なくとも10日前には水を抜く必要がある。昨年は10月14日に稲刈りを行ったが、排水開放したのは10月2日であった。今年は高温が続いたため、例年より3日くらい登熟が早いという。そこで本日、9月27日に排水口を開いて水を抜く。稲刈りの時期はいろいろ目安があるらしいが、穂の8割程度が熟していればよいらしい。2割くらいは青米でもよい。遅くなると味が落ちるという。実際は天候や人の都合で稲刈り日が決まることが多い。
3枚の田を比較すると軽い中干しをやらなかった田では今でも藻が黒く残っている。他の2枚の田は軽い中干しの効果なのか、藻は見られない。水も透明感があり、雑草特にヒエの発生は少ない。1週間程度の排水では水草がびっしり表面を覆っていたので、土が露出できなかったのかもしれない。雑草の発芽は抑制された可能性が高い。台風15号も雨が100㎜程度降ったのみで強風にならずに過ぎたため、これまで無事に来ている。残り2週間が天候に恵まれることを期待している。（R7.9.27）