グリム農園＆田舎暮らし

農林61号という品種の小麦の種を播いて、ほとんど放置して栽培した。それでも倒伏せずに、収穫期に至った。近所の麦栽培の圃場では麦刈りをコンバインで5月31日に行っていて、私の住む四国も梅雨入り宣言があり、今後は雨が頻繁に降るだろうから、すこし焦りが出てきた。鎌を買ってきて、いつでも刈れるのだが、刈った後の置き場を考えてハウス内の整理を行い、スペースを空けた。そして、6月1日と2日で刈り取りを行った。麦の束は最初は麻ひもで縛っていたが、結び目が作りにくいのでプラ製の縄に変えた。強度も強いし、束を縛る時に稲わらで昔おこなっていた結び方を使えることが判った。束を締めて、縄をねじり、それを締めた部分に挟むという方法で、覚えれば結びが簡単で早くでき、それなりに束の拘束強度がある。小麦は乾燥させてから脱穀となるが、脱穀の方法が決まっていない。昔の足ふみ脱穀機でもあれば便利だが、今は流通していないだろう。とりあえず、ハウス内に取り込んで吊るしておくことにした。最悪の場合、脱穀しないで藁として利用することになるかもしれない。鎌の手刈りをやったのは恐らく、中学生の時以来だろう。しかし、体が覚えているらしく、刈った麦の束をまとめて縛ったり、その束を運んだりするのはそれほど苦とならない。

収穫時期としてまだ早いかもしれないが、試し掘りして十分芋が大きくなっているので、そして本日は晴天であったのですべて収穫することにした。朝9時から始めて、11時頃までかかって掘り出した。小さい芋もあったけれど、黴が生えているものもあり、もうすぐ梅雨もくるのでちょうど良いタイミングである。収穫の方法をネット動画で調べて、まず、茎葉を根元の近くから切り、マルチをはがす。そしてスコップで茎から20㎝くらい離れたところからスコップを入れて土を根毎、掘り上げる。それでも、スコップの歯があたり、芋に傷が入ってしまうものも出る。午後4時ころまで日光に当てて乾燥させてから、コンテナに入れ、倉庫にしまった。ネットで調べると保存方法として、掘ったら日光に当てないで日影で干してからコンテナ等で風通しの良いところで保管するとある。日光に当ててしまったが、緑に変色するのだろうか。品種はメークインのみである。大きなものも小さな芋もある。2月2日に種イモを植えているので117日目の収穫である。昼には早速、新じゃがのフライドポテトをおいしくいただいた。当分、フライドポテトやふかしたジャガイモを楽しめる。

アスパラの種まきを3月23日に行い、4月17日には発芽を確認しており、以来、定植の場所を決めかねていた。知人のアスパラガス農家のアドバイスにより、ハウス内に高畝にして栽培することにした。そして、幅1m長さ3mの区画をまず深く掘ってそこに堆肥を入れることにする。ハウス内は雨が降らないので乾燥し、地面は固くなり、鍬が跳ね返って耕せない。昨日の26日にほぼ15㎝くらい掘り下げたが今日は床面を均一に削り、そこに牛糞堆肥を10㎏/m2、苦土石灰を1㎏/m2程度を入れ、さらに区画を高畝にするために古い波板（高さ40㎝）を周囲に境界として立てた。そして、肥料の上から掘り出した土を戻しいれた。その際、籾殻燻炭を3袋ほど混ぜながら土を戻した。土を柔らかくするためである。そして、鍬で何度も耕し、土を細かく砕いた。明日にはアスパラの苗を定植する予定である。

5月28日に定植をおこなう。３ｍ長なので7株を植える。残りはポットに植え替えた。今は苗がとても細くて頼りなげである。

5月15日に播種して今日は26日です。発芽苗はバラつきがあって、大きいものは5㎝を超えるが小さなものは2㎝程度である。密集して生えている個所と禿げたようにほとんど生えていない箇所がところどころある。恐らく、16日、17日の強風で表面の籾殻燻炭が飛ばされたことがあり、その時に種も一緒に運ばれてしまったのだろう。鎮圧したけれど弱い箇所があったのだろう。逆に密度の高い場所は風下の拭き寄せられた付近である。来年の課題である。カンレイシャの設置を最初から行えば防風対策にもなる。鎮圧ももっとしっかりやるべきだろう。田植えの6月22日まで5週間と5日である。5葉の大苗をめざすがそのためにも水張りが必要だろう。苗のスケッチを始めよう。

午後になって雨が降り出した。前回の雨は16日頃だから、十日ぶりの雨です。そこで午前中は谷の田の草削りのためのトラクタによる耕耘を行った。No.1とNo.3と下の田の3枚である。雨でぬかるむとしばらくトラクタは入れなくなる。苗代の水位も苗が水没しないように排水を注意しておこなう。

アスパラの種を播いて発芽してから随分と経つ。定植の場所をいろいろ考えていたが、知人のアスパラガス農家のアドバイスに従い、ハウス内に植えることとする。やはり、屋外の露地では湿度過剰で長く生存できないらしい。元肥はｍ２当たり10㎏の堆肥を入れるらしい。鶏糞ではだめで牛糞堆肥を入れる。そして、高畝にして雨季の水位でも根がつからないようにする。水位から下の根は腐ってしまう。そこで今日は幅1m、長さ4m程度の畝の場所をハウス内に割り当て、鍬で掘り下げた。元肥を入れるための深い長方形の穴を開ける。ハウス内は乾燥しているため、鍬を入れても硬くて耕せないところもある。15㎝は掘り下げたい。畝の高さは25㎝とすれば40㎝の深さに肥料があることになる。

5月18日に緑肥の漉き込みを標準の耕深（10㎝）、速度5㎞（M-4）で行ったが、その後雨が降ったもののかなり乾いたので5日目の今日5月23日に2回目の耕耘を深さ15㎝（更新深め、尾輪5目盛り）、速度M-3 で行った。約2時間で二区画の耕耘を終えた。ツメに緑肥が絡んで一旦停止し、手動で外すということもなく、スムーズに耕耘を終了した。全体を均平にする必要があるが、区画の四隅はどうしても盛りあがり気味である。明日にも修正する必要がある。荒代かきを早くて「ゆる抜き」の6月17日に行うとすると今日から25日後となる。十分、緑肥の腐熟期間があるので、緑肥が田植えの障害になることはないだろう。荒代かきまでの間に畦塗りや均平、水路の整備など水田として機能するようにいろいろと点検したり、準備する必要がある。また、田植えのやり方もシミュレーションしておく必要がある。手植えをどうするかまだ決めかねている。紐でやるのか、地面に格子のマーキングをするのか。苗とりや苗の束の作り方、運搬方法などいろいろ準備することは多い。

1回目の種まきではバジルやアスターは発芽しなかった。そこで今シーズンとしては最後の種まきチャンスである5月下旬に露地に直播する。バジルの畝はレイズドベッドの空きを充てる。施肥は終えているので軽く鍬で耕し、小さな種を株間を開けて種を播いた。

ハウスの中は日が照ると簡単に30度を超える。赤シソの苗をポットに移していたが、それを露地に植える。赤シソはシソジュースを作りたくて植える。セルの段階では発芽数はもっと多かったが焼けたりして数が減っている。ポットの土として種用培養土を購入して使ったものは苗の成長が健やかで大きいが焼却灰の混じる土を使ったポットの苗は一回り小さい。やはり、苗の成長には土が重要であることを認識した。来年の苗作りには市販の培養土を使うべきである。赤シソは結局、前作がカブの畝を使うことにした。肥料として牛糞、豚糞、鶏糞の混合したものと牡蠣殻石灰を鍬で土と混ぜて畝を作り、穴あき黒マルチを張って、21株を定植した。まだ、3つくらい植え穴が残っている。

アスターの定植場所は迷ったが結局、新しく裏田の枕地の部分に高畝の花壇のような畝をつくった。そこにまず、これまでポット用につくった真砂土と醗酵牛糞堆肥を混ぜた土を種のベッドとして播いて、その上からアスターの種をやや間隔を空けて種を播いた。残り種である。その上から、土ボカシを置いて、さらにその上から籾殻燻炭でカバーする。発芽するまでは乾かないように水やりを行う。

今日は5月22日で種まきから1週間が経つ。苗代をカンレイシャ越しに見るとぱらぱらと発芽している様子を確認できる。発芽率はどの程度かわからないが、50％程度はあるかと思う。浸種後の冷蔵で種もみの一部が凍結したときは肝を冷やした。播種の翌日は雨で2日目、3日目も風が強く吹き、籾殻燻炭が吹き飛ばされた。その後、寒冷紗のトンネルを設けたがどれほど保温や風除けに寄与しているかは不明である。しかし、1週間が経ち、芽を出してきた。田植えまで5週間で5葉に成長するだろうか。40日と少し余裕があるが、滞りのない成長を目指す。

なすび（千両二号）の苗作りに失敗して定植後の成長もそれなりである。そこで長ナスをかねてより、作ってみたかったので露地に直播することにした。谷田No.2のトマトの畝が15mほど空いているのでそこに直播する。施肥と黒マルチは終わっているので1m毎に穴を開けて、長ナスの種を播いた。19日、20日と雨が降ったのでマルチの中の土は湿っていた。種を置いて、上から土ボカシを軽く播き、さらに籾殻燻炭で被せ、手で鎮圧した。土ボカシと燻炭は苗代用に準備したものだが、余分につくったものを使う。最後に軽く潅水した。芽が出るまで乾かないようにする。毎朝、水やりに回ることになる。

ルッコラは千葉に居たときから、サラダの香味として欠かせない野菜で重宝していた。ポットに種まきしていたが、ようやく時間を見つけて定植することにした。14株である。早くに発芽していたがハウス内の高温で枯れたものも多い。2m長くらいの裏田のサニーレタスの畝の続きに施肥と黒マルチを被せ、植穴を設けた。黒マルチは残りものをテープで貼ったりしてなんとか用意した。うまく成長すると14株も必要ない。肥料としては知人からもらった某畜産センターの製品で牛糞、豚糞、鶏糞の3種を混合しているらしい。試しに使ってみる。7㎏ほどを2mに施肥した。ルッコラはロケットともいうが、欠かせない夏の風味である。5月20日に植えたが収穫が楽しみである。