少し涼しい日は、大好きなスコーンを焼きます。５ミリ角の無塩バターと小麦粉を指先でパラパラと混ぜるので、暑い日はネトネトします。

チーズはチェダーチーズをおろしたものを混ぜます。砂糖を加えていなくてもレーズンを入れるので丁度よいと思います。

それに、食べる時はジャムをのせて。最近作ったジャムは、イチゴジャムとジューンベリージャムです。どちらもウチで収穫しました。

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