畑とビニールハウスから収穫してくるトマトは形も大きさもキズものも様々です。ガスパチョ（冷製トマトスープ）も２回作りました。昨年のスペイン旅行の時、本場のガスパチョを注文して食べたら、同じ味だったので、安心しました。それまで、夫から聞く海外出張で食べた折の記憶と日本で見かけたレシピだけで毎年作っていました。
トマト１キロ、キュウリ、タマネギ、ピーマン、ニンニク 
食パン、白ワインビネガー、氷など
今日は、昼にオムライスを作ろうと思ったけど、ケチャップがきれていました。
こんなに、トマトがあるのにです。それで、クックパッドをいくつか見て、いつもの ように、参考程度にして、作ってみました。皮を剥いたトマトをざく切りにして小鍋に入れ、潰しながら塩、砂糖、ベイリーフを加え、弱火でグツグツ煮ます。ザルで漉してまた弱火で煮詰めました。リンゴ酢を入れてシャバシャバ気味のケチャップ完成です。味はGood!
不出来なトマトでも良い部分で出来ます。 
25分弱火で煮詰めました。 
残りはビンに保存。
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